红烧羊头肉的做法，红烧羊头肉怎么做好吃，红烧

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解决时间 2021-05-20 18:45

提问者网友：孤凫
2021-05-20 00:41

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-05-20 02:07

食材
主料
羊头肉
1只
白萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
小葱
适量
生姜
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
青蒜
适量
步骤
1.小葱去根去皮洗净
2.生姜洗净
3.小葱切成段，生姜切成片备用
4.青蒜洗净
5.切成末备用
6.羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净
7.把洗净的羊头劈开，放入锅中
8.锅中加入水开火焯一下
9.将焯好的羊头片用冷水冲洗
10.将冲洗好的羊头片放入高压锅中
11.将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒
12.加入适量的水
13.盖上锅盖，开火煮
14.煮熟后，把羊头上的骨头拆掉
15.把羊头肉切成块
16.锅中放油开火预热
17.把羊头肉倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中分别加入适量的老抽、白糖、盐和味精，再加上适量的水盖上锅盖焖一小会儿就可以起锅了。在起锅时加入适量的蒜末。
18.热腾腾的红烧羊头肉上桌喽

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