毛鸡酒的做法

毛鸡酒的做法

一、原料：鸦鹃1500 克，白酒5000 克。
二、制法：将鸦鹃宰杀，去毛、内脏、洗净，放入盛酒的坛内，将坛口密封，浸泡
3 个月可饮用。
按：毛鸡酒是妇科名酒，誉满国内外。毛鸡肉浸泡于白酒内而成。毛鸡
肉具有滋补养阴、调经通乳、祛风湿的功效。李时珍云：“老酒和血养气，
暖胃辟寒”。白酒具有宣引药势、调和气血、疏筋治血的功效。毛鸡肉借酒
宣引之势，其滋补养阴、调经通乳、祛风湿的功效更强。对妇女产后风痛、
手足麻痹、风湿性关节炎、乳汁少、跌打损伤等病症有很好疗效。