大厨老爸的羊肉汤怎么做
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-04 20:27
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-04-04 00:01
大厨老爸的羊肉汤怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-04-04 00:22
大厨老爸的羊肉汤
用料
鲜羊腿肉（少肥肉） 250g
葱段（只葱白）
香菜
白萝卜
料酒
白胡椒粉
盐
大厨老爸的羊肉汤的做法
羊肉泡在清水（凉水）中两个小时，每一个小时换一次水。两小时之后,切5cm左右的块儿。
材料准备：葱段三段（每段5cm）香菜切碎末，白萝卜切滚刀块
锅中清水+料酒，大火烧开，羊肉放入飞水1mins~2mins。捞出冲净浮沫。
另起汤锅，清水+葱段，大火烧开，放入羊肉块。再次开锅后转小火，炖40mins。
再放入白萝卜块，炖20mins~30mins。
汤碗中先调入适量白胡椒粉、盐和香菜末，把羊肉汤倒入碗中。
小贴士
绝对能有效除去羊肉的膻味
用料
鲜羊腿肉（少肥肉） 250g
葱段（只葱白）
香菜
白萝卜
料酒
白胡椒粉
盐
大厨老爸的羊肉汤的做法
羊肉泡在清水（凉水）中两个小时，每一个小时换一次水。两小时之后,切5cm左右的块儿。
材料准备：葱段三段（每段5cm）香菜切碎末，白萝卜切滚刀块
锅中清水+料酒，大火烧开，羊肉放入飞水1mins~2mins。捞出冲净浮沫。
另起汤锅，清水+葱段，大火烧开，放入羊肉块。再次开锅后转小火，炖40mins。
再放入白萝卜块，炖20mins~30mins。
汤碗中先调入适量白胡椒粉、盐和香菜末，把羊肉汤倒入碗中。
小贴士
绝对能有效除去羊肉的膻味
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