牛肉汤放什么有营养

宝宝喝即不上火,又不油腻

西方做牛肉汤都是和西红柿，土豆，胡萝卜、洋葱、一起炖汤营养全面好吸收，之类蔬菜一起做，但我们用紫砂锅煲汤，蔬菜炖久了会烂，味道也怪怪的，一直以来煲汤都是搭配干货来做。
当归牛肉汤
1. 牛肉洗净，切块；
2. 当归，适量即可，多了会苦；
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
功效：
1. 当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；
2 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。

牛肉汤加上冬瓜枸杞一起炖比较营养。 　　材料 　　牛肉200g、姜2片、葱1根、冬瓜100g、枸杞1g、料酒15ml、盐2g、胡椒粉2g、香菜1棵。 　　做法 　　1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫； 　　2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干； 　　3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段； 　　4、大火烧开关小火煲1小时以上； 　　5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。

大枣+枸杞+牛肉汤 --- 补血补气不上火

给小孩子最好和牛肉番茄汤。