铝锅能炸东西吗

铝锅能炸东西吗

不行用铝锅长期炸东西。
铝比较活泼，易发生化学反应产生铝离子，摄入过多对人体不利。
用铝锅烹饪食物，食物中便残留铝，特别是用铁铲在铝锅中烹饪食物时，食物中的铝残留更多，长期食用有残留铝的食物，铝在身体中便会聚集，而且不能被排泄，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑.最终导致老年痴呆症的发生。

不要用铝锅，过量摄入铝元素容易让人老年痴呆，现在的锅基本都是钢铁的了，至少表层是钢铁

有证据证明铝元素与老年痴呆症有关。因此，铝制锅基本上属于淘汰产品。不过，偶尔用它炸一次东西也不是不可以。