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洗茶要注意哪些问题 洗茶的水温应该是多少

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解决时间 2021-12-31 07:28
洗茶要注意哪些问题 洗茶的水温应该是多少
最佳答案
高温、快速一泡就行,时间不能超过10秒,否则营养和茶味就洗掉了
全部回答
不论生、熟茶,沸水洗为好。一可以起到杀菌作用(按照一般洗茶炒作习惯,可以达到医学上“巴式灭菌”法的灭菌效果),二可以洗去些杂味,三可以冲去些茶表面的灰分。
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