小王炒凉粉做法怎样制作料汤

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解决时间 2021-03-03 07:57

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-03-02 15:59

小王炒凉粉做法怎样制作料汤

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-03-02 17:08

健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

凉粉1斤，豆瓣酱1汤匙相克食物，郫县豆瓣酱1汤匙，花生油适量，盐适量，鸡精少许，香油少许，葱适量，姜适量，蒜2瓣，花椒4-6粒

炒凉粉的做法

1.切葱姜蒜备用。

2.把凉粉切1厘米左右的方块备用。

3.取一大勺豆瓣酱备用。

4.起炒锅，放适量花生油，花椒炸香捞出，葱姜蒜下锅煸香，然后放一勺郫县豆瓣酱。（油要比平时炒菜多一些）

5.郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒香。

6.豆瓣酱炒香后放入凉粉，放少许盐翻炒。

7.炒凉粉时要不停翻炒，防止粘锅，把凉粉炒至焦黄，加入少许鸡精，淋入香油关火。

8.炒好以后装盘，撒上小香葱就可以了。

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-03-02 18:02

同问。。。

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