茄子怎么做又酥又脆不软糯?
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解决时间 2021-03-12 10:23
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-03-11 18:58
茄子怎么做又酥又脆不软糯?
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-03-11 20:31
材料
茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量
做法
1、将虾酱加料酒、虾皮调成汁；鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。
2、将茄子两面改成裹衣花刀，浇上虾酱汁，入锅蒸熟。
3、将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透，出锅改刀装盘。
茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量
做法
1、将虾酱加料酒、虾皮调成汁；鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。
2、将茄子两面改成裹衣花刀，浇上虾酱汁，入锅蒸熟。
3、将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透，出锅改刀装盘。
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-03-11 21:00
做成油炸茄子吧，具体操作上下厨房搜吧
再看看别人怎么说的。
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