中国古代是分餐制，为什么现在是合餐制

中国古代是分餐制，为什么现在是合餐制

中国古代也不是分餐制
即使有分餐，
也仅限于大户人家
普通老百姓还是和餐的

中国从商朝时候开始就是分餐制，商以前现在还不知道。从商朝的分餐制一直到唐朝，一直使用的是一人一案的分餐制。 由于唐朝时期华夏民族和其他胡族的文化交流，和餐制开始进入中国。但那时候和餐制仅仅限于家庭不算富裕的人家，而贵族都是用分餐制。当然在商到唐这期间穷困人家肯定也是和餐制，要不然那么一点点饭菜根本不好分。 也就是说唐朝开始中国逐渐有了和餐制的萌芽，但在那时候分餐制依旧是主流，只要家庭条件稍微好一点的，都用分餐制。 和餐制的真正发展是宋朝，由于椅子普及，大家一起围着桌子吃饭的条件有了，所以围着桌子吃饭的增多了，但这时候依旧使用的分餐制，也就是说大家用一个桌子，但每个人都是有自己的碗筷和独立的一个或者几个菜，大家都是分开的。而不是周秦汉时期的一人一案的分餐制。 元朝由于是蒙古族统治，蒙古族是游牧民族，而凳子就是从游牧民族引进的，虽说引进了，但唐宋时期的中国依旧保留着分餐的传统。当蒙古做了皇族时，和餐制开始慢慢发展。但并没有普及，因为蒙古虽然实行民族压迫，但并没有强制改变汉族的传统习惯，所以分餐制在元朝依旧是汉族的主流。 后来朱元璋建立明朝，恢复了中华正统地位，但因为元朝将近百年的统治，和餐制已经处于一个盛行的阶段了，当然这个盛行是针对以前的不盛行而言，也就是说那时候的中国人受蒙古族多年的影响，对和餐制已经没有了抵触感。只是明朝时期为恢复中华正统，和餐制依旧没有流行开来。 直到清朝，乾隆皇帝几次下江南，沿途宴饮无数。据史料记载，当时除皇帝由于其特殊的地位，而一人一桌独餐以外，其他随从人员都是围桌合食。 这就是大名鼎鼎的满汉全席，而到此时，由于中国人收入普遍低位（别信那什么康乾盛世，那是瞎吹的，那时候的国人收入没有明朝末年的零头多，再加上满族在那时候处于绝对的统治地位，汉人基本上人人饿得皮包骨），外百多年的奴化教育，以前的思想全都没有了，所以和餐制从清朝开始彻底流行开来，直到完全消灭了中国传统的分餐制。 也就是说，和餐制在中国成为主流的情况不足四百年，但这四百年已经完完全全磨灭掉了中国人对于传统的记忆。所以很多人认为什么中国文化啊，千年传统啊，那都是放屁。