花螺的营养价值有哪些 花螺怎么吃

花螺的营养价值有哪些 花螺怎么吃

花螺的营养价值
　　花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。
　　花螺的食用方法
　　一、辣酒煮花螺
　　主料：花螺750克
　　辅料：花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱)，水淀粉
　　做法：
　　1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;
　　2.花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。
　　3.稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。