西平那家山野菜面条好吃

西平那家山野菜面条好吃

如果是新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好，葱姜蒜切丝备用，面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个鸡蛋和少量的盐，然后就开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，（肉要先切丝用调料腌腌这样好吃）而后放入热水或者高汤，待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。

材料 苦瓜半根、土鸡蛋2个、辣白菜50g、大蒜、盐 做法 1.提前将原料准备好 2.苦瓜洗净切成片；鸡蛋打散；辣白菜切成小块；大蒜切成片 3.锅内洗净烧热（不放油），将苦瓜倒入锅内均匀翻炒至苦瓜发阉（蒸发掉多余水分）捞出待用 4.锅内倒油烧热后打入鸡蛋炒香后放入蒜片爆香后，将炒好的苦瓜、辣白菜倒入锅中快速翻炒 5.临出锅前加盐调味即可食用