电烤箱有哪些功能？电烤箱能当微波炉用吗？希望详细说说。

电烤箱有哪些功能？电烤箱能当微波炉用吗？希望详细说说。

烤箱的容量大小区别。小烤箱的内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。然后嵌入式烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，虽然嵌入式烤箱的体积比较大，然后可以嵌入到橱柜中，节省厨房空间，同时也美观。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻，这里不推荐小烤箱，推荐容积大的烤箱。烤箱的特性区别。食物烤制的受热均匀程度区别，烤箱都是加热管加热的，对人体没有辐射作用，相对于微波炉来说，这是烤箱的优势。有的人会问电烤箱可以取代微波炉吗？答案是不可以的啊，个人感觉电烤箱是烤面包，烧烤等食物的，吃了比较上火，而微波炉则不会上火。烤箱必须具有火力可调功能，可以选择上火加热或是下火加热还是上下同时加热，因为烤制的食品不同，所需要的火力是不一样的；目前市场上的小烤箱只有一组加热管加热，没有温度控制，食物烘烤不均匀，所以不建议使用小烤箱的。嵌入式烤箱都是有多组加热管组成，可以根据食物的不同，能上、下火分开控制，控温准确。烤箱的功能区别。同样称为烤箱，然后嵌入式烤箱有着小烤箱不能实现的功能。嵌入式烤箱，烤面包、蛋糕，可在烤箱上下层之间选择，烤整鸡、整鸭，可以选择旋转烤，同样烘烤，嵌入式烤箱可实现各个加热管不同组合方式，选择不同的烘焙功能来调节上下加热管的温度。

电烤箱是不能取代微波炉的，烤箱是利用加热管从外面给食物加热；而微波炉则是相反的，微波炉是利用微波给食物加热。而且烤箱烤出来的东西吃了是比较容易上火的，而微波炉加热的东西则不会上火。

有些人对于电烤箱的作用可能不是很了解，它是可以做面包，蛋糕，酥饼，蛋挞，烤鸭，烤鸡，烤肉等等的，作用还是很多的。最简单早上用它烤切片面包。我们家里很多东西都是用它做的，只是吃了电烤箱做的食物会比较上火，而且耗电量是比较厉害的。在购买烤箱前要先看几个功能的：一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250℃可调，有的还有40到100℃的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。我最喜欢电烤箱的烧烤功能，用电烤箱烤出来的烧烤比街上用炭烤出来的烧烤会更健康的，没有那么上火，而且也更没有灰尘什么的。我家的电烤箱我是经常把它用来做烧烤的，这里要告诉你有些微波炉也可以做烧烤的，但是要用配套的铁架子。

这里告诉你为什么电烤箱不能代替微波炉。微波炉的加热是由内至外，烤箱功能是由外而内。微波炉在工作的时候有很多水蒸汽，而电烤箱是干燥的热气。微波炉加热后面包是软的，而电烤箱烤出来后是硬的。