有谁能教我用蔬菜泡酒啊?

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解决时间 2021-02-12 06:08

提问者网友：战皆罪
2021-02-11 22:24

有谁能教我用蔬菜泡酒啊?

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-02-11 23:16

在法国，人们会喝一种新鲜蔬菜汁做成的酒，那就是当酒，有多达27种蔬菜汁和草药外加许多神秘的配方的蔬菜酒。这种饮料的配方曾经一度失传达一百年之久，直到后来才在1863年被商人格兰德·亚历山大从古人遗留的手稿中重新掌握了这种饮料的配方。

　　当酒的神奇之处在于它的神秘配方：当酒的配方到现在已经有五百多年的历史的发展。当酒最初是1510年法国诺曼底费康的祝福修道院里一位修道士兼植物学者伯纳多·文塞利制备的香草药，费康地区各种各样的蔬菜在临海地带生长得特别好，文塞利在研究了各种蔬菜拥有的治病功效后，选中了27种蔬菜和香草药制备了一种对人有滋补、强身、治病功能的新鲜蔬菜汁酒。文塞利是那么的虔诚，所以就以“献给至高无上的主”（D.O.M）来命名这种酒，从此人们称之为“当酒”。

　　现在我们所喝到的当酒是经过商人格兰德·亚历山大得到配方后又从香味上加以改进的，这其中加入了肉豆蔻、肉桂、香草和芦荟，经过不断的试验最终形成了5种混合物，然后按照古老的配方进行调配，制得这种祝福香草利口酒。现在的当酒主要以柠檬皮、小豆蔻、牛膝草、白苦艾、薄荷、百里香、肉桂、肉豆蔻、丁香、山金车等各种新鲜蔬菜汁再加上一些神秘的配方腌制而成，糖分充足，香气和口味都很好。

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1楼网友：duile
2021-02-12 00:00

那能泡出酒？无氧呼吸产生的酒精太少
除非是含糖（淀粉果糖）要不酿不出酒的

2楼网友：执傲
2021-02-11 23:43

先将蔬菜洗干净，然后晾干（只能晾干粘在上面的水，不能使蔬菜本身的水分丢失），放入容器里，再倒入酒，酒要没过蔬菜（容器必须是密封性很好的），OK了

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