蔬菜的做法，乱炖蔬菜怎么做好吃，乱炖蔬菜的家常做法

蔬菜的做法，乱炖蔬菜怎么做好吃，乱炖蔬菜的家常做法

排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟。

2
各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个；

3

芸豆去掉两头拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋葱半个洗净备用；

4
玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块；

5
小土豆一切两半，洋葱切块；

6
各种调味料备好，可以根据自己喜欢的口味适量调整；

7
蚝油、盐、豆瓣酱、酱油；

8
锅里放油烧热后，放入腌制的排骨，洋葱翻炒；

9
倒入酱油，加入少许水盖锅盖小火炖；

10
将炖到7~8成熟的排骨捞出放在盆里备用；

用料
主料

豆角120克

生菜40克

西红柿80克

茄子100克

玉米半只

木耳80克

菜椒80克

土豆100克

红烧肉180克

辅料
浓汤宝
1个
家乐鸡精
2克
盐
4克
糖
3克
蔬菜乱炖的做法
1.
材料准备 （木耳提前泡好，茄子，豆角，土豆，玉米，西红柿，青椒切成大块）

2.
浓汤准备（300ml开水加入一个猪骨味浓汤宝）

3.
热锅，加入少量油，放入葱姜蒜爆香

4.
加入土豆，茄子，豆角，红烧肉，翻炒至豆角变软，后加入事先备好的猪骨浓汤（约300ml），之后大火煮沸，转用小火炖约5分钟

5.
最后放入比较容易熟的玉米，西红柿，木耳，生菜，青椒，继续小火炖3分钟

6.
加入少许家乐鸡精，撒上香菜即可出锅