想做火锅加盟哪家好

想做火锅加盟哪家好

问题一：十大火锅加盟店哪家好 个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（最不推荐的）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？先说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行......余下全文>>问题二：有哪些比较好的特色火锅店呢？想做加盟 老阿婆火锅，去吃了几次了，味道好，主要是纯菜籽油锅底，吃完以后身上的味道不大，整个肠胃也不刺激，感觉主要是健康些。问题三：如果开火锅店要加盟,有那家的火锅最好? 火锅品牌很多，选择一家成熟的有特色的火锅比较重要，魏老香酱香火锅11年，成功开店360多家，唯一酱香郸色的火锅，比较有市场竞争力。问题四：想要加盟一家火锅店，哪家好呀 山城小农女吃过几次，很好吃，生意也很好问题五：重庆老火锅加盟什么牌子比较好？想做加盟。 想做的话问题六：想开火锅店，是选择加盟好还是自己做好 可以啊，建议你不管怎么样，都应该自己学习一下这方面的知识问题七：在成都想做火锅加盟哪家火锅店比较靠谱，求推荐 现在火锅市场非常混乱，一夜之间像雨后春笋一样的冒了无数“品牌”出来，良莠不齐，今天看着红得很，明天就死了。建议你好好考察。我推荐炊二哥火锅，这是个很扎实的老品牌，坚决抵制老油，味道又好。问题八：想做一个特别点的火锅，特色火锅加盟品牌有哪些？ 身为成都人，吃过的火锅还算比较多了。实话，所有火锅的味道和口感上的差异不是特别大，非要说特色，老阿婆火锅还可以，主要锅底用的是纯菜籽油，健康放心点。问题九：火锅店加盟哪家好？如何选择火锅品牌 要选就选全套都包的问题十：加盟火锅店哪个好？加盟需要注意什么呢？ 现在好做的实体店生意，餐饮肯定是第一

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