柠檬泡椒凤爪的做法 好吃到不行的泡椒凤爪怎么做

柠檬泡椒凤爪的做法 好吃到不行的泡椒凤爪怎么做

泡椒鸡爪不放白醋放柠檬，不仅有了酸味还有了柠檬的清香，大家可以试一试，味道真的不错。
食材
主料
生鸡爪
二斤

辅料
小米辣
适量
柠檬
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
花椒
适量
香叶
适量
生姜
适量

步骤

1.鸡爪二斤切开用水冲洗一下，多冲洗几次。

2.凉水下锅，煮开后再煮十分钟左右至熟透。

3.冲洗干净。

4.没有冰块就用直饮水冲洗了，冲洗五分钟。

5.小米辣

6.柠檬切片去籽

7.洋葱大蒜切碎，不喜欢的也可以不放。

8.放在一起拌匀，用保鲜膜包好放冰箱里一天后味道更好。

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 凤爪800g 泡椒40g 柠檬一个 白醋一小碗 大蒜半个 洋葱1/4 白糖根据个人口味 柠檬泡椒凤爪的做法步骤 1. 鸡爪对切备好，锅内水烧开后放入鸡爪煮开3-5分钟就好了捞出来放冷水冲8分钟左右，注意是流动的水把里面的腥味和油脂全部冲掉然后放准备好的冰水中冰镇8分钟，这样鸡爪会比较爽口 2. 所有配料切好备用 3. 鸡爪捞出控干水分加盐拌匀然后倒入所有配料密封好放入冰箱，我是用的加厚保鲜袋不容易串味，隔几个小时翻个面更容易入味，我放了1天半才吃，中途要试试味道够不够不够赶紧加盐 4. 现在没有青柠檬不然会更清香，不过第一次研究这样的成果已经很满足了