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红富士苹果花样吃法

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-25 23:27
红富士苹果可以做拔丝吗?
最佳答案
可以做拔丝苹果的!
拔丝红富士苹果的制作方法:
一、正苹优果苹果2个削皮,四面切,中间的核不要。然后把苹果切成小块。装盘
二,半碗面粉,加水,成稠糊状(按苹果量而定) 三,把苹果块放面粉糊里,让面粉糊全包住苹果块 四,锅里放油,以盖住苹果块为好,用小火到三成热 五,放入苹果块,两边煎成淡黄就行
六,再把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊 七,再放入油锅煎成黄色,然后装盘
八,再在油裹里倒上白糖,用小火熬,直到桔黄色,成糊状
九,倒出锅里的油,留着糖糊在锅里。把正苹优果苹果块倒入锅,搅拌。
(记住搅拌的时后,用中火,不然糖很容易变硬,就包不住苹果块了)
全部回答
1.奶香苹果煎饼 用料:红富士苹果2个(中等大小),面粉50克,白糖30克,奶油20克,鸡蛋一个,牛奶约120毫升,炒熟的黑芝麻适量; 做法: 1.苹果洗净后去皮去核,再切成小丁待用; 2.将奶油放入锅内,小火,待奶油融化后倒入苹果丁与白糖,炒匀(此时会用汤汁出来); 3.盖上锅盖,小火,焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖,加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用; 4.将鸡蛋打散成蛋液,倒入牛奶,拌匀; 5.加入面粉,将其搅拌成无颗粒状的面糊(面糊要稍微稀一些,用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线,这样才能摊出薄薄的饼出来); 6.用厨房专用纸粘少许油,在平底锅内涂擦一遍,然后将锅子烧热,用勺了舀适量的面糊倒在锅内,一边转动锅子,使面糊摊成一个圆形的薄饼; 7.待面糊煎至表面凝固后将其翻面;
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