鲜笋汤的做法，鲜笋汤怎么做好吃，鲜笋汤的家常做法

鲜笋汤的做法，鲜笋汤怎么做好吃，鲜笋汤的家常做法

食材明细
竹笋适量
黑木耳适量
豆皮适量
葱适量
枸杞适量
高汤适量
盐适量
糖适量
料酒适量
咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
鲜笋汤的做法步骤

1
竹笋切片，豆皮切丝；

2
将豆皮丝焯过水；

3
热锅热油，加入竹笋片翻炒；

4
加入黑木耳翻炒；

5
加入2匙半料酒、枸杞和高汤煨煮；

6
加入焯过的豆皮丝煮开，起锅前加入盐和糖，撒上葱花。

用料 主料 猪大骨头800克 笋1000克 辅料 姜 适量 料酒 适量 胡萝卜 半根 盐 适量 筒骨鲜笋汤的做法 1. 筒骨洗净，鲜笋剥去外壳，切掉老的根部后，切滚刀块。胡萝卜取少量切薄片，生姜也切成姜片，等下备用。 2. 煮一锅开水，把筒骨放进去绰一下，去掉血水。 3. 捞出骨头，另外放入高压锅内，再放入笋片和胡萝卜片，加适量的水，再放入一把枸杞，加适量的盐，料酒，盖上高压锅盖煮。水开后，小火20分钟。时间到，关火，等高压锅冷却后才能开盖，看着这个汤，就觉得味道不错！