什么菜有最多的蛋白质？

比喻：青菜、水果之类的？

我只知道鸡蛋有很多蛋白质

    豆类含有丰富蛋白质，蔬菜相对而言蛋白质含量较少，黑木耳，干香菇、干紫菜，还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富。    叶菜类蛋白质的含量较少，平均约为2%,马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2% 鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。

    蛋白质也有完全蛋白（也就是优质蛋白）和不完全蛋白，大豆中的蛋白是优质蛋白，所以是蛋白质的优良来源。其他蔬菜虽然含有蛋白质，但大多是不完全蛋白。因此搭配着吃，能起到蛋白质互补作用，蛋白质的消化吸收率会比较好。如大豆如果和玉米搭配着吃，效果更好。黄豆营养虽然极其丰富,但每天不易吃过多. 黄豆吃多了会流失掉体内较多的碘。 会使你的蛋白质过多,增大肾脏的负担。

    豆浆是非常安全的饮用佳品。豆浆中含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，且胆固醇含量低，长期食用可预防动脉硬化、血脂升高，是不错的早餐之选。

黄豆，每百克含36.3克。所以豆制品内含蛋白质是最多的

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青豆,黄豆米.蛋白质最多

水果含蛋白质较多 榴莲,芒果 有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。