这是条什么鱼啊，估计20斤，怎么做啊

这是条什么鱼啊，估计20斤，怎么做啊

这是黄条鰤。

鰤鱼炖萝卜的方法。

准备材料：鰤鱼一条、萝卜、酒、白砂糖、酱油、烧酒、生姜。

制作步骤：

1、首先将萝卜洗干净，再削皮，切成两半之后，再将萝卜切成2-3cm厚度的半月形状。

2、第二部是用淘米水煮萝卜。

3、煮到萝卜变软之后，取出来用水稍微冲洗一下。

4、在鱼块上撒上盐，20分钟后，将流出的水分倒掉。5、然后将鱼块放进开水里烫一下3-5秒即可，鱼块上有血块的地方用手去掉。6、将萝卜、生姜及调味料放进锅中，加水开始煮。7、水沸腾之后，加入鱼块，将火调制小火，小火炖20-30分钟左右。

8、到时间之后，熄火即可。9、做好之后热吃凉吃都可以。