买来的甜面酱怎么调

买来的甜面酱怎么调

问题一：街上买回来的甜面酱在怎么调吖 兑点纯净水，调到你亥欢的稀度就行 。
采纳。
甜面酱本来就是甜咸都有，兑点水就行了。问题二：从超市买来的甜面酱如何进一步炒制更好吃？ 锅里放油，待油热，放入姜、京葱炝锅后放入肉丝煸炒。再倒入甜面酱，炒一下，放少许白糖，再炒一下就好了。问题三：买回来的甜面酱怎么调 制曲：甜面酱的制作和其他酱品制作最大的区别就是制曲有很大区别。甜面酱的制曲原料主要采用面粉，其具体过程是：原料面粉取其量的2/3，加水与酵母和成面团，在28℃~30℃时进行发酵，待面团发酵后添加其余1/3量的面粉，进行第二次和面，过3-4小时后，将面团切成小块，放入蒸笼中蒸熟。然后取出放凉，并撕成碎块，放入曲床；并均匀播种米曲霉，这样就可以制得面曲，也可以叫馒头渠。实际上，上述的主要工序就是用二次发酵法制作馒头，所以销售不完的馒头完全可以用来制作馒头曲。
甜面酱的配比如下：馒头曲100kg，14oBe盐水100kg。将馒头曲放入发酵池内，铲平压实；然后使其自然升温到45-50℃，再加入55-70℃14oBe的热盐水。盐水用量为面粉的50%左右，并混合均匀。面层加再制盐铺满，进行发酵，发酵期间品温保持在53-55℃，时间约为7天左右。如品温过底，可用夹层蒸汽加热进行调节品温。待发酵酱醅成熟后，将其余的50%盐水加入。再通过压缩空气进行翻拌，使其均匀一致，即为成品。
制作甜面酱的关键是馒头曲的制备，这需要对米曲霉的生长特性有深入的了解，尤其是制曲过程中的通风量和曲层温度的控制最为重要。问题四：买回来的甜面酱怎么调才好吃 主料：猪肉或牛肉。
辅料：油、甜面酱、蒜。
做法：1、把猪肉或牛肉清洗干净之后，剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。2、把锅烧热，下油，然后把蒜泥倒入翻炒，如果不想太粘稠的话可以加入少许清水一起炒。就是这么简单，香喷喷的甜面酱就炒好了。问题五：买回来的甜面酱怎么调制好吃 准备的东西很简单，油、一点面粉、酱油、糖，都是家里现成的。
锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，我用了不锈钢的勺子满满一勺。炒匀，加酱油，以酱油为主啊，这样颜色好看些，再加少量水，到你满意的浓稠度，酱油比较咸的就不用放盐了，如果你怕太淡了，就加点盐。
然后就放很多糖，
然后，起锅了。就这么简单。问题六：买的甜面酱怎么调配 甜面酱的制作材料： 主料：小麦面粉5000克调料：盐600克 甜面酱的特色： 色浓，味甜香，调味，酱菜佐料。 教您甜面酱怎么做，如何做甜面酱才好吃。 1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。 或者也可以用下面的几种方法来做哦。 1、买黄酱，打碎——细腻（各大超市都有售散装）； 2、黄酱（生的）+老抽，拌匀——上色； 3、拌好的酱内加蜂蜜、白糖——光泽、甜味儿； 4、放到锅里蒸10~15分钟——蒸熟。问题七：用买来的甜面酱如何调成煎饼果子的酱 煎饼馃子的做法: 以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味 甜面酱的做法： 1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。 2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。 3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。问题八：因为开店，市场买回来的甜面酱太稠。怎么调稀？还要耐放！ 稍微放点温开水搅和放到潮湿问题九：做生意，超市的甜面酱太稠买回来后怎么调稀 不要到超市买，到一些调味品市场买，里面的产品全并且可以根据你卖的产品专门定做你需要的酱问题十：怎么把从超市里买来的甜面酱熬淡一点，熬稀一点，要不然太浓太咸！ 在锅内加少许油以便不会干锅，小火油微热后把甜面酱加入加适量水少许糖翻炒等你需要的程度时而且酱要滚开着出锅