如何鉴别真假阿胶?

如何鉴别真假阿胶?

关于颜色、味道：颜色可以加入色素，味道可以加入矫味剂，
关于易碎问题：阿胶不是易碎就是优质，也不是不易碎就是优质。因为，不同的因素造成了其是易碎或者不易碎。如在冬天生产的阿胶因为天气湿度等原因造就了其不易破碎。水分少而长时间存放的阿胶，就容易叮碎一些，因为其所含得水分要少一些。
因此，不能单凭颜色、是否易碎来判定阿胶的真假。
亲购买阿胶一定要看是否规范的厂家（GMP认证），是否有防伪标志，投入的料是不是驴皮。
凡是正规的阿胶生产企业，药监局都是派观察员监督投料，皮料的交易。
朋友介绍说是百年堂的散装阿胶适合家庭使用 经济 实惠 。