煲骨头海带汤时可以放生姜吗?

答案:6 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-05-05 12:08

提问者网友：無理詩人
2021-05-04 22:06

海带是属于什么性质的食物？在煲汤时能否放生姜一起煲？如果不可以，那生姜对海带及汤有何影响？请好心人指点，谢谢！

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-05-04 22:17

你本人是寒底的话就放吧！不放的话，汤更甜美。

全部回答

1楼网友：逃夭
2021-05-05 02:32

海带切成长10公分，宽5公分的条，然后像百页结一样打个结。排骨放烧开的水里烫一下，去异味。然后把排骨放锅里加水、盐和生姜。烧开后，加少许料酒，然后文火炖一个小时候左右，放入海带结，再继续炖15分钟，放入鸡精。就可以吃了，汤鲜味美啊。如果喜欢吃软一点的海带的话，海带可以提早放入。在炖的过程中也可以加一点醋，使骨头里的营养成分充分释放出来。

2楼网友：毛毛
2021-05-05 01:06

可以

3楼网友：神鬼未生
2021-05-05 00:54

煲汤，只要是荤的就要放姜，姜对海带没有影响

海带含碘很多，

我们在酒店喝的海带汤就是海带和龙骨一起煲的

4楼网友：枭雄戏美人
2021-05-05 00:01

海带是凉性的，生姜是热性，互补

5楼网友：野味小生
2021-05-04 22:50

可以，可以去腥

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