可不可以用纯碱代替洗洁精洗涤餐具表面的油污
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解决时间 2021-08-25 11:51
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-08-24 12:36
可不可以用纯碱代替洗洁精洗涤餐具表面的油污
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-08-24 13:04
当然可以,原理如下：
Na2CO3水解显碱性,而碱性物质可催化油脂的水
(C17H35COO)3C3H5+3H2O3C17H35COOH+CH2OHCHOHCH2OH
硬脂酸甘油酯(代表油污成份).硬脂酸.丙三醇(甘油)
油脂水解是可逆反应,进行程度较小.但碱性物质能消耗产物中的硬脂酸,从而促使平衡正移.
甘油是易溶于水的物质,而硬脂酸与Na2CO3反应生成的硬脂酸钠兼有亲水性和亲油性,故易被水洗除去.
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