紫菜汤应该怎么做
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解决时间 2021-10-15 08:16
- 提问者网友:暗中人
- 2021-10-14 15:18
紫菜汤应该怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:话散在刀尖上
- 2021-10-14 15:25
原料 干紫菜25克,精盐,味精,酱油,胡椒粉,麻油各适量。 制法 (1)干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分。 (2)汤锅上火,加水煮沸,将紫菜倒入锅内,用旺火煮沸,转为用小火慢煮1小时,加入精盐,酱油,胡椒粉,味精,淋入麻油,再煮一会,出锅即成。
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- 1楼网友:毛毛
- 2021-10-14 16:29
紫菜蛋花汤 【材料】 紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许 【作法】 1.高汤放锅内煮开,小白菜洗净放入汤内,改小火,并加盐调味。 2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可。 冬天气温干燥、寒冷,便秘者日见增多。尤其是老年人,肠道蠕动缓慢,直肠肌肉萎缩,张力减退,排便无力,加上气候干燥,就造成了老年人便秘。小孩子食物过于精细,又爱吃零食,喝水又少,也容易造成便秘。而以上原因造成的便秘,无论大人和小孩,只可润治,不可泻治。润肠最好的食物是紫菜。紫菜是很好的营养性食物,除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外,还有柔软的粗纤维,用其做菜汤,不但味道鲜美,还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物。如能每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤,增强肠蠕动功能,便能治疗便秘清理肠腔。清肠紫菜汤的做法如下:紫菜10克,香油2小勺,酱油数滴,味精0.5克,每晚饭前半小时,用开水冲泡1碗,温服,第二天即可解除便秘。豆腐紫菜汤菜 名: 豆腐紫菜汤 主 料: 豆腐1块,紫菜2块,番茄1个,大头菜1两(约40克),素上汤8杯,盐少许。 做 法: 1、各物洗净,紫菜切小片,番茄切角块,大头菜切条,豆腐切成四件。2、锅中将素上汤煮沸,先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻,后放下紫菜,以盐调味即成。备 注: 1、豆腐可先用沸水略烫,再用冷水冲净,以去豆腥味。2、紫菜放汤中一滚即成,切勿煮太久。3、素上汤的做法参看书后附录。如用荤上汤,味道自然更美
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