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老人应该煲什么汤能行气活血?

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-04-22 07:08
我奶奶的脚趾因为没血通行烂了,痛得睡不觉,去医院看也看不好,煲什么汤可以止痛,行气活血。
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保元汤:牛外脊500克~猪蹄500克~鲫鱼1条300克左右~~鱼去内脏不要刮鳞,大枣10个,山楂3个~什么调料也别放包括盐,用紫砂煲的自动档炖8小时左右,水要没过原料~

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菜谱名称 老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条 老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤 食物功效: 周身骨痛、疲倦懒动、贪欲不振。 功能 此汤健脾益肺、利水去湿、理气消肿。尤其是天气潮湿,雨水多的季节,感觉身体疲倦、食欲不振、小便短少,更宜作食疗汤水饮用。 分量和用法: 材料:赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条。 制法:生鱼约半斤,去鱼鳞、鳃及内脏,洗净,抹乾用姜油起镬,放下生鱼,煎至微黄色,以辟腥味。赤小豆和陈皮用水浸透,洗净。冬瓜用水洗净,保留瓜皮、瓜瓤和瓜仁,切厚件。川萆薢用水洗净。葱条用水洗净,去根,切度。用适晕水,猛火煲至滚,用中火煲三小时放入葱段,稍滚,以幼盐调味,即可以佐膳饮用。 补肝肾防早衰***芝麻杞子乌鸡汤*** 此汤能够滋补肝肾、乌须黑发、强壮身体 蛮适合一家大小的唷:) 材料: 黑芝麻100克,枸杞50克,生姜2片,红枣4粒,乌鸡1只。 做法: 1.先把黑芝麻放入炒锅中(不加油)小火炒香,炒好后再用水洗乾净备用 2.枸杞洗乾净、红枣洗净去核、生姜刮去姜皮洗净切两片备用 3.乌鸡血水要洗乾净些唷(我个人还是会飞水再煲) 4.将所有材料放入砂锅中,水量加至可盖到乌鸡为止, 大火煲滚再小火慢煲3小时 5.煲好后再加盐调味 滋润清热兼降火*** 苹果雪梨汤 *** 材料: 苹果 两个 梨 两个 瘦肉 一斤 蜜枣 四粒 南北杏 少许 (各约十粒就好,尤其是北杏的量不可过多唷:) 做法: 1.瘦肉飞水去血水后洗净备用 2.梨及苹果洗净,去核切片(最好能保留果皮一起煲) 蜜枣及南北杏洗净备用 3.将所有材料放入砂锅并加入三至四碗水 (水别加过多喔!因为梨和苹果的水份会增加汤的量) 大火煲滚后小火慢煲2小时即可 (我觉得不加盐就很好喝罗:) 去湿开胃*** 老黄瓜煲赤小豆汤 *** 材料: 老黄瓜 1条 赤小豆 2两 扁豆 2 两 蜜枣 2 粒 陈皮 1 块 瘦肉 半斤 水 10碗(吃饭用的碗) 做法: 1.老黄瓜洗净 ,连皮切大块 2.赤小豆、扁豆要事先净泡2小时 3.瘦肉要先放入锅中煮滚去血水(俗称"飞水")再用清水稍微冲洗乾净 4.陈皮泡软再用汤匙或刀去瓢,剩下皮就好 5.最后把先前处理好的材料放入煲汤用的砂锅(瓦锅)加入10碗的水, 先大火煮滚后小火煲2小时即可 *** 合桃莲子煲猪骨 *** 因工作疲劳,精神紧张而致记忆力减退,最宜饮合桃莲子猪骨汤, 此汤更有预防骨骼老化、骨质疏松的作用。 材料: 核桃八粒 莲子二两 红萝卜一斤半 陈皮一小块 猪肋骨一斤 做法: 1.猪肋骨飞水后洗净备用 2.核桃去壳取肉,莲子泡软去心,陈皮去瓢 3.红萝卜去皮洗净切块 4.所有材料放入砂锅加适量的水大火滚后转小火慢煲三小时 起锅加盐即可 ★蟹黄豆腐羹 适宜人群:老年人 营养特点:豆腐具有含钙量高、脂肪低的特点,而且口感稀软,很适合老年人食用。适量加入一点蟹黄,味道会很鲜美。蟹黄本身营养很丰富,豆腐又中和了其蛋白质偏高的特点。 原料:豆腐100克,蟹黄25克,豌豆粒30克,盐1/4匙 做法:将豆腐切成丁状放入碗内,拌入蟹黄、豌豆粒、精盐,用旺火煮3分钟即可。 关于粥,煮的很烂的白粥就很好,可以适当在里面加点蜂蜜或者做些易消化的小菜一起吃。
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