我一直都认为油要烧熟才能放肉，但是看的视频里倒完油直接就放肉了，哪种是对的。
还有会做好吃的家常菜的人教教我 我的QQ：793703566
炒菜时，刚倒完油能不能直接放肉
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-26 01:45
- 提问者网友：書生途
- 2021-02-25 21:31
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-02-25 21:36
现在用的食用油都是熟油也不需要烧的太热 ，烧的太热可能会破坏它的什么成分，我觉得直接倒里边不烧应该也不好。
油温油倒入锅中加热，不冒烟就是2-4成，手放在上面能感觉到差别，开始冒烟就是5成了，如果冒烟放入筷子冒泡泡就是7成。一般炒菜如果是花生油要5成热，如果是葵花油就要3成左右，不能冒烟的哦！
油温油倒入锅中加热，不冒烟就是2-4成，手放在上面能感觉到差别，开始冒烟就是5成了，如果冒烟放入筷子冒泡泡就是7成。一般炒菜如果是花生油要5成热，如果是葵花油就要3成左右，不能冒烟的哦！
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- 1楼网友：想偏头吻你
- 2021-02-25 23:56
炒菜时，油温到了有点冒烟的时候！
就可以马上放肉去炒了！
可以先炒大蒜，这样的话肉会炒的更香的！
- 2楼网友：北方的南先生
- 2021-02-25 23:12
我们家都是把油烧会才放肉的~~你可以两种都试下~~看喜欢哪种罗~~~
- 3楼网友：痴妹与他
- 2021-02-25 22:36
我觉得，根据需要要有一定的油温才行，倒完油直接放肉不太好，会有油性味
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