血液由血浆和血细胞组成血细胞有三种：（1）红细胞：含有血红蛋白，其功能主要是运送氧气和二氧化碳；（2）白细胞：其功能主要是吞噬细菌；（3）血小板：其功能主要是止血和加速凝血．

血液由血浆和血细胞 组成．血细胞有三种：
（1）红细胞：含有血红蛋白，其功能主要是运送氧气和二氧化碳 ；
（2）白细胞：其功能主要是吞噬细菌 ；
（3）血小板：其功能主要是止血和加速凝血 ．

解析：此题是一道基础知识题，考查的是三种血细胞及其主要功能．血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．（1）红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白；血红蛋白在氧含量高的地方，与氧容易结合（血红蛋白与氧分子结合为氧合血红蛋白）；在氧含量低的地方，又与氧容易分离；血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，此外，红细胞还运输一部分二氧化碳．因此红细胞的功能主要是运送氧气和二氧化碳．（2）白细胞的作用是保护和防御，吞噬细菌；（3）血小板具有止血和加速凝血的作用．所以当人体受伤出血时，具有止血和凝血作用的血液成分是血小板．故答案为：血细胞（1）运送氧气和二氧化碳（2）吞噬细菌（3）止血和加速凝血

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