做广式月饼，用蜂蜜代替转化糖浆行吗？
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-12 11:38
- 提问者网友：佞臣
- 2021-02-11 17:04
做广式月饼，用蜂蜜代替转化糖浆行吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-02-11 17:34
可以的。最好是用槐花蜜。要纯天然的。槐花蜜可以让月饼口感更好。
全部回答
- 1楼网友：神也偏爱
- 2021-02-11 18:27
关键是你买的转化糖浆是不是食品级的，如果是食品级别的一般和蜂蜜的价格差不多，如果是工业上用的转化糖浆那是很便宜的，建议你不要用。
- 2楼网友：执傲
- 2021-02-11 18:18
当然可以 不过成本不会增加吗。。。
- 3楼网友：摆渡翁
- 2021-02-11 18:09
可以的，味要经糖好点，不过成本要高点
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