薯仔焖鸭怎么做

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解决时间 2021-05-07 11:59

提问者网友：杀手的诗
2021-05-07 08:30

薯仔焖鸭怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-05-07 08:55

授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国薯仔是瘦物，需要依靠鸭的油味和香味来衬托，而鸭也要靠薯仔吸收它的油腻感，当你在吃薯仔的时候你会想起鸭，当你在嚼鸭的时候你会想起薯仔。就是这样简单！做法：首先要让鸭出油：做法就是在油锅里把鸭皮朝里煎把鸭油煎出来！先上锅在余下的油里爆薯仔，这样做焖出来的薯仔才不容易散，而且做出来的酱汁不会太糊！在锅里用柱候酱调味，把煎过的鸭焖香大概焖半个小时直到鸭软身以后，再加入爆过的薯仔一起焖，直到薯仔焖淋了就可以起锅了，如何判断薯仔是否焖好呢，就是用筷子戳它一下，如果很容易就能够戳进去，证明薯仔已经焖好了！

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