用微波炉怎么做炖蛋?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-13 17:52
- 提问者网友:鐵馬踏冰河
- 2021-10-13 06:29
用微波炉怎么做炖蛋?
最佳答案
- 五星知识达人网友:玩家
- 2021-10-13 08:04
1、取一个盛炖蛋的容器里,在碗底倒少量的油,轻轻的晃动一下,使容器四壁沾满油,这样可以使上面飘着油花,好看又好吃,也容易清洗。 2、把鸡蛋在这个容器里打散。 3、加水,水和鸡蛋液的比例是1:1.5,水温80度左右(如果加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花)。若比例拿不准,就找个常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。4、朝着一个方向搅拌一会儿后,加入盐。记得要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀。此外,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花,但一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。5、可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,然后高火加热。若微波炉为900W,基本上一个鸡蛋一分钟,记得,不要一口气加热那么久,最好中途停个1 ,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了。
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