用盐水泡菠萝,多久最好,泡完要不要用清水过一遍
答案:8 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-23 00:13
- 提问者网友:龅牙恐龙妹
- 2021-01-21 23:48
用盐水泡菠萝,多久最好,泡完要不要用清水过一遍
最佳答案
- 五星知识达人网友:时间的尘埃
- 2021-01-22 01:00
用盐水泡菠萝,一般浸泡大约30分钟左右最好,泡完后有凉开水凉可以用凉开水冲一下,冲洗去咸味,这样不仅能达到防过敏效果而且口感吃起来新鲜香甜。菠萝中的营养价值很高,所含丰富的营养成分,其中所含的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,使用盐水浸泡后可破坏此类物质,进而清除过敏物质。
将菠萝去皮后切丁或者切块都可,将其放入开水中煮一会再吃,菠萝蛋白酶可在热开水中变性失去作用,经煮后口味得以改善,且不易出现过敏症状。
菠萝富含一种“菠萝酶”的物质,所以菠萝用盐水浸泡过会更好吃,如果直接使用对口腔黏膜和嘴唇会产生一种刺激作用,引起嘴部麻刺的感觉。而使用食盐水浸泡后能抑制菠萝酶的活力,有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激,同时让菠萝更香甜可口。
将菠萝去皮后切丁或者切块都可,将其放入开水中煮一会再吃,菠萝蛋白酶可在热开水中变性失去作用,经煮后口味得以改善,且不易出现过敏症状。
菠萝富含一种“菠萝酶”的物质,所以菠萝用盐水浸泡过会更好吃,如果直接使用对口腔黏膜和嘴唇会产生一种刺激作用,引起嘴部麻刺的感觉。而使用食盐水浸泡后能抑制菠萝酶的活力,有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激,同时让菠萝更香甜可口。
全部回答
- 1楼网友:旧脸谱
- 2021-01-22 06:14
十分钟就行,直接吃,口感好,因为是为了降火
- 2楼网友:轻熟杀无赦
- 2021-01-22 05:16
把菠萝切小块只需要用盐水清洗就可以了
- 3楼网友:轻雾山林
- 2021-01-22 03:42
泡十分钟,不用清洗了,用盐水泡过吃起来好听不上火
- 4楼网友:渊鱼
- 2021-01-22 03:24
用盐水冲一下就好
- 5楼网友:轮獄道
- 2021-01-22 02:41
菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦。
一是甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害;所以如果没有将菠萝用盐水浸泡过,就直接吃的口腔容易吃破。
二是羟色胺,有强烈使血管收缩和使血压升高的作用,吃多后直接的反应就是头痛;
三是菠萝蛋白酶,少量蛋白酶进入胃里后就被胃液分解破坏,但有少数人对这种酶有过敏反应,吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克。所以,不可过量食用菠萝,或食用未经处理的生菠萝。
指导意见:
菠萝的处理方法其实很简单,可将菠萝去皮后,切片或块状,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味了
一是甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害;所以如果没有将菠萝用盐水浸泡过,就直接吃的口腔容易吃破。
二是羟色胺,有强烈使血管收缩和使血压升高的作用,吃多后直接的反应就是头痛;
三是菠萝蛋白酶,少量蛋白酶进入胃里后就被胃液分解破坏,但有少数人对这种酶有过敏反应,吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克。所以,不可过量食用菠萝,或食用未经处理的生菠萝。
指导意见:
菠萝的处理方法其实很简单,可将菠萝去皮后,切片或块状,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味了
- 6楼网友:过活
- 2021-01-22 02:35
把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
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