姐妹们有腌过糖醋蒜的吗

姐妹们有腌过糖醋蒜的吗

要想腌出来的打算酸甜爽脆，首先我们要选白皮大蒜，白皮大蒜最适合腌制。

食材

食谱热量：15.5(大卡)

主料
鲜蒜2斤
白糖半斤

方法/步骤

1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。
2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。

3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。
4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。

5、调糖醋水，3勺白醋。
6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）

7、调好糖醋水，倒入罐子内。
8、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。