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做寿司海苔为什么老沾不住

答案:3  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-01-24 07:41
做寿司海苔为什么老沾不住
最佳答案
原因之一是:
做寿司不应该用凉了的米饭做。
热米饭,带着热气和水分,可以在卷寿司卷的时候透过海苔,将海苔软化,海苔就容易沾合。

解决方法:
准备一小碗清水,涂抹在海苔的边缘,不要太多,否则海苔会不成形。
全部回答
海苔太湿 米饭太干
缠绕的不紧,另外海苔用之前需要烤干。
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