为什么人体会对某些药物或食物过敏呢？？

是因为人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物及有效药物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，这种反应可以引起的所有组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。