腌制咸带鱼的制作方法

腌制咸带鱼的制作方法

制作咸鱼首先是选好咸和一个装鱼的东西后，首先把鱼的水分沥干，然后用用具把鱼装好，然后撒上粗咸在鱼上面，一层层的撒，鱼就一层层的铺放好，这样就能均匀咸度，如果你想那咸鱼是梅香鱼肉，你就还要补上一动作就是将鱼不断的拍打一段时间，市场的是在鱼身上踩踏方式在放咸的，做好后放上一段时间就可以了，拿出来蒸就香气扑鼻啦。。。

切段放进姜片 料酒 足量的粗盐。