鳄鱼的前脚这怎么烹饪

鳄鱼的前脚这怎么烹饪

鳄鱼肉一般主要用来炖汤，功用为平咳化痰、治宝宝哮喘都有特效。

鲜人参川贝炖鳄鱼肉

原料：
主料：急冻鳄鱼肉5两（约200克），鲜人参5支，川贝2钱（约8克），
龙眼肉1钱（约4克），火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。

制作过程：

1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。
2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。

鲜人参川贝炖鳄鱼肉

主 料： 急冻鳄鱼肉5两（约200克），鲜人参5支，川贝2钱（约8克），龙眼肉1钱（约4克），
火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。

做 法： 1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。
2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。