炸豆腐圆子方法

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解决时间 2021-04-15 11:27

提问者网友：
2021-04-14 15:17

炸豆腐圆子方法

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-04-14 15:55

油炸豆腐圆子怎么做
主料
老豆腐
300g
葱花
10g
面包粉
250g
鸡蛋
50g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
孜然粉
适量
步骤

1.老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。

2.取出，沥干水份。

3.葱花切碎备用。

4.面包粉备用。

5.用筷子把豆腐捣碎。

6.加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。

7.加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。

8.盘子里倒入面包粉，把豆腐挤成圆形放入盘子内，来回抖动，让丸子身都沾满面包粉。

9.锅内倒油，稍微多一点。待油热了之后放入准备好的丸子进行煎炸。

10.炸至金黄色即可捞出

全部回答

1楼网友：旧脸谱
2021-04-14 17:34

1. 将豆腐捏碎
2. 添加上述各种成分，用手搅匀，搅的过程中可以继续把豆腐捏碎
3. 将调好的馅料放一边，锅中倒油，油热后将馅料挤成圆子，下油锅炸
4. 将圆子炸至稍微金黄后捞出

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