奶制品的制作方法

奶制品的制作方法

奶制品中双皮奶还不错。
双皮奶的制作方法：
一、工具/原料
牛奶500ml 蛋清30g 红豆30g 蒸锅 水
二、步骤/方法
1、将蛋清与牛奶打匀放在蒸锅里蒸十分钟，是牛奶上有一层皮。
2、轻轻撕开一角，使牛奶流出来。
3、倒上来在蒸十分钟，使它再结一层皮。撒上红豆，完成。

酸奶的制作：用一个高一点的罐头瓶子，要用热水清洗干净，不能有油。然后到入300g左右的牛奶，加入三大勺白糖，用干净筷子搅拌均匀。之后用厚实的纸巾2－3张将瓶口盖住，用橡皮筋套住。等待发酵后就是很好喝的酸奶了。
1、因为没有防腐剂，所以很爱坏掉，300g的量，两三个人一天就能吃完，如果人多可以适量多做。
2、制作的时间，根据气温的不同而不同。二十几度的时候一个晚上就好了。温度低的时候要24个小时。
3、好吃的诀窍:做之前要多方一些糖，味道才会好。做好了再放就晚了