酸奶保质期大约有多少时间？

酸奶保质期大约有多少时间？

酸奶的保质期一般是18或21天。
　　酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
　　酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

常温下一般是20天左右，放到冰箱里可延迟至30天到40天，但也不会延迟太长。如果是夏天，就最好在半月内喝掉。

一般就21天，，当然，酸奶还是喝得越早越好呐

详见产品包装说明。

根据温度而定，最短几天，温度低的话时间会加长，不易冷冻，可以冷藏，因为有乳酸菌，温度低的情况下乳酸菌休眠酸奶就不会变质

冰箱冷藏室保存大概一周时间吧