怎样大量保存大蒜不发芽
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-12 12:31
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-11-12 05:56
怎样大量保存大蒜不发芽
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2019-07-19 19:24
保存大量的大蒜，让它不发芽。
最好的办法就是建一个低温冷库，冷藏储存。
也可以用土办法，藏于地窖中，保持干燥。
最好的办法就是建一个低温冷库，冷藏储存。
也可以用土办法，藏于地窖中，保持干燥。
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2019-10-24 09:55
低温贮藏 即用机械制冷的方法降低贮藏温度（恒温库内的温度应保持在1～2℃，且不能波动太大），以降低蒜头的生命活动强度，控制鳞芽的萌动，减轻其物质消耗。 气调贮藏 即利用某些气体对生命活动的抑制作用来达到保鲜的目的。如在低温条件下，控制和调节贮藏室内的氧气含量在2%～5%，二氧化碳含量在5%以下，以期抑制生命活动，延长保鲜期。 用开水烫一下好像也可以不发芽。 发芽了就可以吃，但是这样的大蒜的营养成分就大打折扣
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