糯玉米怎样煮？

糯玉米怎样煮？

很简单，在锅中放清水后将鲜玉米放入，加水要适量哦，颜色由发白转成略黄，就煮熟了。
1、在锅中加入清水后就可将鲜玉米同时放入，加水量略低于玉米表面即可，水不要加的过多，否则会影响玉米的甜度。正常情况下5-6个鲜玉米，煮制20分钟即可，若玉米有些老，可再加10分钟。另外可以看玉米粒变色的情况，若颜色由发白转成略黄（白糯玉米）或黄色（黄糯玉米），则视为已煮熟。

2、先在锅里放好水保证能淹没玉米，加一小匙盐，注意煮玉米的时候玉米的皮不要抖剥掉，留两层薄薄的皮。这样煮出来的玉米好吃。

3、用锅煮的时候，上下都铺一层玉米叶，要嫩的，然后下面放少水大火烧开煮五分钟，然后调中火三分钟，水分会挥发一部分，然后继续加水，有条件可以放两粒冰糖，外面卖的放麦芽糖，再大火煮5-10分钟，然后熄火让它闷五分钟。

4、玉米加水（水要没过玉米）入锅，开大火煮开，然后转小火保持微沸再煮20-30分钟就行了。这样煮出来的玉米会很糯很好吃。