猪蹄可以和藕海带雪豆一起炖汤吗

猪蹄可以和藕海带雪豆一起炖汤吗

可以，可能没有单独猪蹄炖海带，猪蹄炖雪豆，或者藕炖海带口感好吧？

原料：猪蹄、芸豆(亦称雪豆)、海带 配料：生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精 作法：1．猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水； 2．芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。 　　　3.　海带洗　干净　 4. 将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。 5．再将所有材料放入锅中，加入调味料及 适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。 (注：芸豆应选择颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软口感更佳。) 营养分析：芸豆营养价值高，其蛋白质含量在20%以上，脂肪为1.5%，碳水化合物占63%左右，并富含铁、钙和维生素b1、b2等。猪碲性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪碲中含有较多的蛋白质，脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白。食用利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠有改善作用。食用富含甘氨酸的猪碲对调整正常的次神经元的功能活动也有极积作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定的治疗和缓解作用。猪蹄易于储藏、容易烹饪，芸豆又有极高的营养价值，所以是理想的高山食谱。