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怎样炒“猪肉炒波萝”呢

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解决时间 2021-03-07 14:59
怎样炒“猪肉炒波萝”呢
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有一道粤菜叫菠萝咕噜肉,原料是猪肉和菠萝炒的,先将菠萝和猪肉切成大小均匀适宜的方丁,然后将猪肉挂浆过油备用,锅里放适量油烧热,放入姜葱蒜末炝锅,加入菠萝和猪肉翻炒,片刻后勾芡起锅即成,酸甜肥而不腻。
全部回答
波萝先过下开水再捞起过冷水,烧红锅放少少油,放猪肉炒下,放少少盐再把猪肉炒干水,放波萝一起炒一两分钟左右,放些糖,生抽,蚝油再炒几下,放盐拌均匀就可以起锅了.
跟酸甜排骨的做法类似
查做菜的书
是菠萝咕咾肉吧!
你好! 是炒排骨吧 如有疑问,请追问。
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