这个星期六老妈过生日想要煮长寿面给她吃 请问怎么做 谢了

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长寿面做法
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1．材料：面粉1杯（煮饭用的量杯），鸡蛋1个，猪瘦肉，葱2根。

2．把面粉放到碗中，鸡蛋打进去，加一点点的盐（盐可以使面条更筋道），用手揉成光滑的面团。

3．用湿润的净布盖住，醒面（就是让面中的水份均匀的渗到面粉中）。

4．醒面的过程中，将肉切成丝，用姜丝和料酒及一点油腌上。

5．面板上洒上干面粉，将面团擀成 1mm厚的圆面饼。我这个擀得怎么像仙桃的形状啊

6．用刀从面饼的最外缘开始切割1cm圆圈，切至圆心，从最外缘将面条拉起，就是一条长长的面啦。

7．锅里烧开水，加点盐，下面条，期间加3次冷水，就熟啦。

8．煮好的面用冷水冲过，加至另外煮开的肉丝汤中，撒入葱花，一碗爱意浓浓的长寿面就做好啦。

骨头汤，不要放有色作料，面水要宽，煮好后，煎个鸡蛋放上面，