潮州鸭肉汤的做法大全

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解决时间 2021-02-18 06:10

提问者网友：焚苦与心
2021-02-17 20:43

潮州鸭肉汤的做法大全

最佳答案

五星知识达人网友：摆渡翁
2021-02-17 21:38

食材

主料
茵陈蒿
6g
鸭边腿
1只
辅料
油
适量
盐
适量
葱
8g
姜
5g
清水
适量

步骤

1.茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，

2.炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，

3. 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，

4.大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

全部回答

1楼网友：行雁书
2021-02-17 22:43

茶树菇煲鸭肉汤做法如下： 1.准备好所有的食材。 2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。 3.鸭腿洗净剁小块。 4.竹笋用开水煮上3分钟。 5.再把鸭肉焯烫洗净备用。 6.住笋和胡萝卜切片。 7.砂锅加入开水放入葱姜。 8.再加入料酒。 9.放入煮过的鸭肉。 10.加入茶树菇。 11.加盖大火煮开小火煲至40分钟。 12.然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。 13.加入盐。 14.再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。

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