醋辣白菜怎么做

醋辣白菜怎么做

主料: 大白菜(青口) 300克
辅料: 红辣椒 50克
调料: 植物油 20克 姜 5克 盐 3克 白砂糖 3克 料酒 8克 醋 15克 味精 2克 各适量
醋辣白菜梗的做法:
1. 红辣椒洗净切成段;
2. 将大白菜叶剥去,切下梗部再切成片;
3. 白菜放入沸水中略微烫一下备用;
4. 锅内倒适量油烧热,放入红辣椒段、姜片爆香;
5. 再放入白菜梗、鲜汤、盐、味精、白糖、酒拌炒;
6. 拌炒均匀后淋上15克醋即可。



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白菜的做法：食材：大白菜250克、干辣椒7克、生姜5克、蒜瓣4瓣、油100毫升、盐5克、白糖6克、鸡精4克。1、将大白菜洗净后沥干水分切几刀。2、将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切末。3、起锅烧热油，加入葱蒜末和干辣椒翻炒出香辣味。4、加入大白菜翻炒，加入盐、糖大火快炒。5、炒至大白菜变软，关火加入鸡精即可。

1.准备材料，白菜切块 2.热锅加油，炒辣椒花椒蒜瓣 3.放白菜，加点盐 4.加酱油，盖锅盖一分钟，等白菜熟 5.加醋，喜欢的话加水淀粉勾芡，出锅

食材 主料 白菜帮 250g 干红辣椒 15g 辅料 醋 1勺 盐 2g 鸡精 2g 老抽 2ml 葱 1勺 花椒 适量 糖 1勺 蒜 适量 步骤 1.白菜帮切成斜片备用。 2.干辣椒切段，葱蒜切碎。 3.醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。 4.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。 5.下入葱碎爆香。 6.放入白菜翻炒，加入盐炒匀。 7.加入料汁大火烧开。 8.烧至汤汁粘稠，下入蒜碎翻炒均匀即可。

白菜 半颗 辣椒 2个 喜欢吃辣多放点 花椒 3，4个 盐，酱油，醋 1勺，2勺，3勺 蒜瓣 3个 1.准备材料，白菜切块 2.放白菜，加点盐 3.热锅加油，炒辣椒花椒蒜瓣 4.加酱油，盖锅盖一分钟，等白菜熟 5.加醋，喜欢的话加水淀粉勾芡，出锅