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下列肉和鱼类的pH最接近中性的是A.新鲜肉(pH为5.8~6.2)B.次新鲜肉(pH为6.3~6.6)C.新鲜鱼(pH为6.5~6.8)D.次新鲜鱼(pH为6.9~7

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解决时间 2021-12-30 08:08
下列肉和鱼类的pH最接近中性的是A.新鲜肉(pH为5.8~6.2)B.次新鲜肉(pH为6.3~6.6)C.新鲜鱼(pH为6.5~6.8)D.次新鲜鱼(pH为6.9~7.0)
最佳答案
D解析pH<7时溶液呈酸性,pH=7呈中性,pH>7呈碱性,观察各组数据会发现只有D最接近7,也就最接近中性.
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