薯仔焖鸡翅的做法

薯仔焖鸡翅的做法

材料薯仔、冬菇、鸡翅、蒜片、盐、糖、酱油、料酒、古月粉做法1、鸡翅洗净抹乾切半，用酱油、料酒、古月粉腌2-3小时。
2、冬菇浸发切丝，冬菇水留起备用，薯仔放热水煮几分钟。
3、烧热锅，下油一汤匙，爆香蒜片，下鸡翅煎至两面金黄色。
4、下冬菇丝、薯仔一起炒片刻。
5、加冬菇水和适量水盖过材料，慢火焖煮至所有材料煮熟和汤汁变浓稠。
6、出锅前下少许盐、糖调味即可。

先将土豆洗净削皮,切成一块块,放在锅里先炸炸,再把鸡翅也放进锅里炸炸,把事先准备好的蒜放进锅里一两分钟,炸过油的土豆和鸡翅一起放进锅里,放盐、酱油、糖、水盖上盖子等5-10分钟就好了,