熬麻油生姜的配比和熬制时间

熬麻油生姜的配比和熬制时间

杜仲牛骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 \r\n口味：原本味 工艺：煨杜仲牛骨汤的制作材料： 主料：牛骨500克\r\n辅料：杜仲30克,骨碎补15克\r\n调料：大葱15克,姜10克,盐5克,五香粉1克,香油2克,料酒10克教您杜仲牛骨汤怎么做，如何做杜仲牛骨汤才好吃1. 先将杜仲、骨碎补分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片；\r\n2. 杜仲、骨碎补装入纱布袋中，扎紧袋口，备用；\r\n3. 将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎；\r\n4. 牛骨与药袋同放入砂锅，加水适量，大火煮沸；\r\n5. 烹入料酒，改用小火煨1.5个小时；\r\n6. 取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。 小帖士-健康提示：\r\n本品对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。\r\n小帖士-食物相克：\r\n骨碎补：1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。\r\n2. 不宜与风燥药同用。\r\n 炖牛骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 \r\n口味：咸鲜味 工艺：煮炖牛骨汤的制作材料： 主料：牛骨1600克,牛排500克\r\n辅料：芝麻5克\r\n调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克教您炖牛骨汤怎么做，如何做炖牛骨汤才好吃 1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；\r\n2. 再放入滚水里完全烫去血水；\r\n3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；\r\n4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；\r\n5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；\r\n6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；\r\n7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；\r\n8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。炖牛骨汤的制作要诀： 1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；\r\n2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。小帖士-健康提示：\r\n1. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效；\r\n2. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了